萩餅食譜 阿嬤的紅豆萩餅

阿嬤的紅豆萩餅 @ Rita的部落格 :: 痞客邦

LIFE 家庭味 P.128 阿嬤的紅豆萩餅 萩餅是日本傳統美食,用紅豆泥裹著糯米飯糰,紅色 在古代日本被認為具有淨化,驅除邪氣的能力,而紅豆的紅色在日本象徵喜悅,一些特殊場合的例如:生日,婚禮也會煮紅豆飯來當 慶祝餐食。所以用紅豆做成的甜點也常用於祭祀。
[食譜] 半澤花直傳 日本手工萩餅-欣日本-欣傳媒旅遊頻道

花點巧思就能將市售萩餅變身為“手工製萩餅”!記得教爺爺&奶奶 …

以春分或秋分為準,前後為期一周的時期,日本人稱之為「秋的彼岸」。說到彼岸,當然就是彼岸時節必吃和菓子「萩餅」! 和菓子店或是超市在此時都會大量擺設各式口味的萩餅,讓人一不小心就買回家大快朵頤~。只是,萩餅擺置的時間越久口感就會變硬且難以下嚥。
影音示範 日式點心 紅豆萩餅 日式紅豆餅 - iCook 愛料理

一顆松果: 紅豆餡還是豆沙餡―萩餅和牡丹餅

萩餅,牡丹餅其實是同一種和菓子,多有春天吃牡丹餅,秋天吃萩餅的說法,是日本彼岸節不可缺少的食物。日本彼岸節,以春分,秋分為中心,前後三日為期一週左右,於此時掃墓祭祖,追悼故人,使用萩餅/牡丹餅 …
萩餅是什麼? @ 王蜀桂的道聽塗說 :: 痞客邦

小器生活料理教室

「森之御萩餅」活用各種食材原料,對於「品味食材」的點心作法相當講究,並減低砂糖用量。 因為想讓大家在家中也能輕鬆品嚐當季食材的美味,不藏私地把店裡販售的商品食譜分享給大家。
ハタチノカラダ 毎月1日は朔日餅(9月 萩の餅)
三日月茶空間(和菓子)
萩餅 在春分及秋分的前後3天 共7天是日本的彼岸之日 彼岸的第一天為~彼岸の入り 最後一天為~彼岸明け 在日本的習俗裡 彼岸之日是陰陽兩界最接近的日子 因此彼岸時期 就是日本人掃墓的時候 日本秋分的彼岸之日 會以萩餅最為供品(春分則是牡丹餅) 民間會在這個時候吃萩餅 今日和菓子
桜餅風お萩の作り方。 牡丹餅(ぼたもち)のレシピ : レシピmomo.
萩餅: 美味しい情報満載!とこなつ本舗大野屋blog
2013/08/11 – 萩餅,とこなつ本舗大野屋のblog(ブログ)です。富山県高岡市の山町筋で菓子屋を営み,創業180年になる老舗の大野屋では,代表銘菓とこなつや田毎などの銘菓を中心に,四季折々のお菓子を多數取り揃えております。美味しい情報を季節感と共に発信していきます。
影音示範 日式點心 紅豆萩餅 日式紅豆餅 by 夢幻廚房在我家影音食譜 - 愛料理